柿なます

　１、大根と人参を拍子切りにし塩もみをする。
　２、柿は皮を向いて拍子切りにする。
　３、１の塩もみした中に２を入れ、
　　　三温糖と酢で味を整える。
　　　（大根の水分はそのまま使う）

　　もったいない料理　その�@
　　大根と人参の皮はきんぴらに・・・
　　柿の皮はかき揚げに・・・

　　もったいない！もったいない！
　　食べ物を粗末にしたら目がつぶれるョ！！
　　昔　祖母のくちぐせでした。